بستنی خشک شکلاتی

با چاییمون چی بخوریم!

در میان خوراکی های جدید و خوشمزه که امروزه کم کم جای خود را در میان هواداران تنقلات باز می کند، بستنی خشک یکی از خوشمزه ترینها است که دارای حس و طعم متفاوت و نوعی تجربه جدید از خوراکی دوست داشتنی و محبوب کوچک و بزرگ یعنی همان بستنی است. این محصول پس از طی فرآیندی صنعتی از انواع بستنی شرکتی و پاستوریزه تهیه می گردد. در مرحله نخست بستنی مورد نظر به برشهای دلخواه در آمده و سپس توسط دستگاه های خشک کن انجمادی تبدیل به تنقلاتی نقل مانند و پفکی با طعم بستنی می گردد. در این فرایند هیچگونه مواد افزودنی یا نگهدارنده ای به ماده اولیه اضافه نشده و بو، مزه و طعم ثابت می ماند. بستنی خشک از تاریخ تولید قابلیت نگهداری در ظروف وکیوم و در جای خشک، خنک و به دور از نور آفتاب تا حداقل یکسال را دارا است.

تنوع در مزه و شکل چیزی است که در این محصول به خوبی نمایان است. انواع بستنی با طعم های میوه ای مانند هلو، شاتوت، بلوبری، طالبی، انبه، پرتقال، موز، توت فرنگی، آلبالو و سایر طعم های ترکیبی و ویژه ای چون شکلاتی، شکلات تلخ، وانیل پسته،کره گردو، پسته ای، معجون، نارگیل، شاتوت بلوبری، موز شکلاتی، اسنیکرز و غیره به تناسب تولید روز این بستنی ها توسط شرکتهای بستنی سازی مانند کاله، میهن، دومینو، شاد، پاندا و غیره در فرایند تولید بستنی خشک توسط شرکتهای سازنده استفاده شده و دارای تنوع بسیاری است.

بستنی خشک شکلاتی در سه طعم شکلات تلخ، شکلاتی ساده و اسنیکرز (شکلات با تکه های مغز بادام) تولید می گردد.

بسته‌بندی بستنی خشک به صورت ظروف پلی اتیلن وکیوم بوده و با توجه به حذف کامل رطویت در این روش تولید، توصیه می شود به منظور حفظ کیفیت و ترددی محصول، پس از هر بار مصرف مجدداً در ظرف بخوبی بسته شده و در جای خشک و خنک نگهداری گردد.